La Cave de Pauline

Apéritif Insolite - 3 vins

  • En solde
  • €42,99
  • Prix régulier €49,99
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.






Vin de Foin
Cuvées Vosgiennes

 

Unique au monde et exceptionnelle, la cuvée LE FOIN® DE MONTAGNE est issue d’une fermentation d’une infusion de foin floral récolté à la main en montagne sur des prairies sauvages entre 700 et 900m d’altitude. De par un savoir-faire gardé secret, ce moelleux au délicat bouquet de fruits du verger déploie en bouche des notes de foin, de coing, un mélange de pomme, de poire, de miel et de cannelle. Il est parfait à l’apéritif pour accompagner le foie gras, des petits dés de fromage affinés et même des desserts aux fruits. Il s’apprécie frais (6°-10°C) se garde environ 5 ans en cave à l’abri de la lumière et plus d’1 mois au frigidaire après ouverture.


                             


Bois de Chêne
Cuvées Vosgiennes

Certainement le premier apéritif à base de pur bois de chêne. Il est issu d’une vinification de plaquettes de bois de chênes français torréfiés comme du café. Très peu sucré, avec des arômes de châtaigne, de marron chaud, de pain grillé. Fin et léger, il fait des merveilles avec les raclettes, fondues savoyardes et tartiflettes. Il s’apprécie frais (6°-10°C) se garde environ 5 ans en cave à l’abri de la lumière et plus d’1 mois au frigidaire après ouverture.

 

 

 

Fleurs de Sureau 
Cuvées Vosgiennes
 

La cuvée FLEURS DE SUREAU est issue d’une vinification d’une décoction de fleurs de Sureau sauvages récoltées en montagne. On obtient ainsi un demi-sec fruité au bouquet floral et aux arômes de litchi, de mangue et de muscat. Extraordinaire à l’apéritif avec des brochettes de fruits (melon, ananas, pastèque, raisin, pomme) ou avec des toasts de tapenade de tomates séchées. Il se déguste même avec des desserts à base de chocolat noir. Il s’apprécie frais (6°-10°C) se garde environ 5 ans en cave à l’abri de la lumière et plus d’1 mois au frigidaire après ouverture.

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