Atelier dégustation 4 à 6 personnes - à domicile - Paris et banlieue

Le domaine familial des Marrans est depuis 1970 géré par la famille Mélinand. Le domaine est situé à Fleurie à 50km au nord de Lyon au cœur des crus du Beaujolais.
Mathieu, après des études en viticulture/œnologie et plusieurs expériences à l’étranger (Australie, Nouvelle-Zélande), reprend le domaine familial en 2009. Le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique.

Découvrez le "Beaujolais vieilles vignes" dans la Box Au coin du feu.

🍇« Bien plus qu’un métier, le vigneron exprime son terroir auquel il tient tant. Toute l’année nous travaillons la vigne pour en récolter ce si beau fruit qui est le raisin. »

Le terroir des Fénouillèdes offre un éclectisme surprenant. Age des vignes, expositions, altitudes, sols… Au domaine de Vénus aucune pièce de vigne ne se ressemble, ce qui constitue un atout formidable pour la complexité des vins. 
La volonté de Laurent et Nathalie Abet est de s' appuyer sur leur terroir d'altitude afin d'élaborer les vins que qu'ils aiment : des vins amples, concentrés, qui se caractérisent par leur fraîcheur ainsi que des matières très digestes. 

🍇« Le bonheur vient aux hommes là où naissent les Grands Vins » .

Tout a commencé en 1932 quand la première génération de vigneron de la famille Fahrer débuta.  A ce jour, la 4ème génération de la petite exploitation familiale compte 10 hectares de vignes situés sur les communes de Saint-Hippolyte et de Rorschwihr. Le domaine Fahrer et Fils est en conversion vers l'agriculture biologique.
Retrouvez leur cuvée "Je ne sais pas" dans la Box "Apéro au bord du canal Saint-Martin".

🍇« De granite, d’argile, de calcaire, de grès, de marne, nos terroirs sont aussi riches que variés. Cette complexité se retrouvera dans les vins du domaine, à chaque vin son terroir, à chaque terroir son caractère, à chaque caractère son palais. »