Clos du Puy Arnaud Castillon - Les Ormeaux 2019 - Côtes de Bordeaux Rouge

 ⭐ L'avis de Pauline

On ne présente plus Thierry Valette, le grand vigneron de Castillon qui ici encore réalise un succès ! Depuis 2000, Thierry Valette est propriétaire du Clos Puy Arnaud à Belvès-de-Castillon, dans la région de Bordeaux. Ce vignoble de Castillon est cultivé en biodynamie par ce viticulteur passionné. Les vins du domaine s'imposent comme des références parmi les plus intéressantes de l'appellation du fait de leur style racé, droit et authentique. 

"Un jus admirablement orchestré autour d'un corps svelte et tonique pour les Ormeaux, aux tanins légèrement salés : le vin s'ouvre sur une tension saillante qui va durer dans le temps. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Robe pourpre moyen

👃 Le nez : Notes toastées et florales (violette, de rose), ainsi que de mûre, de cassis et de truffe noire

👄 La bouche : Equilibre stupéfiant entre densité, maturité et fraîcheur, de la clarté, de la pureté sur un spectre mentholé, c'est à se damner. Un vin précis et envoûtant. 

 📝 Caractéristiques 

Région : Bordeaux

Appellation : AOP Bordeaux Supérieur

Cépage : 75% Merlot et 25% Cabernet Franc

Alcool : 14%

Contenance : 750 ml