Domaine de Vénus - Passions 2014 - Côtes du Roussillon - Rouge

 ⭐ L'avis de Pauline

Laurent et Nathalie Abet cultivent leurs vignes avec amour et passion dans le respect du terroir. Le Domaine de Vénus est créé à la fin de l’année 2002 avec l’acquisition des premières parcelles.

La totalité des vignes est convertie en agriculture biologique dans un souci constant de respect du terroir et d’amélioration de la qualité des vins. 

 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Rubis, flamboyant sur des nuances allant jusqu'au grenat 

👃 Le nez : Belle complexité aromatique mêlant arômes de fruits rouges et noirs confiturés, cerise, figue, pruneau, cassis à des notes de poivre, réglisse, cuir et chocolat

👄 La bouche : Rond, crémeux et plein de saveur fruitées et épicées. Un vin voluptueux avec des tanins encore frais mais doux, et une finale cacaotée.

🍽️ Accords Mets-Vins 

🥩 Charcuteries, viandes rouges et blanches

🧀 Apéritif

📝 Caractéristiques 

Région : Roussillon

Appellation : AOP Côtes du Roussillon

Cépage : Grenache, syrah, carignan

Alcool : 14,5%

Contenance : 750 ml