La Cave de Pauline
Domaine de la Bergerie - Savennières - Clos Le Grand Beaupréau 2018
Domaine de la Bergerie - Savennières - Clos Le Grand Beaupréau 2018
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⭐ L'avis de Pauline À proximité de la Coulée de Serrant et de la Roche aux Moines, le « Clos du Grand Beaupréau » domine par son altitude (point culminant de l’Appellation) l’ensemble de l’AOC Savennières. Grâce à cette ouverture d’horizon, le vent s’impose comme facteur premier dans l’approche de la minéralité de ce terroir. |
| 🍷 La dégustation
👁️ La robe : Jaune or 👃 Le nez : Nez intense et complexe 👄 La bouche : Bouche à l’attaque ample et grasse. Structure puissante et ferme, notes vanillées. Persistance aromatique particulièrement élevée. |
| 🍽️ Accords Mets-Vins
🐟 Brochet de Loire 🥬 Asperges et poireaux meuniers 🍯 Morilles et échalotes au miel |
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| 📝 Caractéristiques
Région : Loire Appellation : AOC Savennières Cépage : Chenin Contenance : 750 ml |
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