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La Cave de Pauline

Domaine Josmeyer - Riesling Le Kottabe - Alsace - Blanc

Domaine Josmeyer - Riesling Le Kottabe - Alsace - Blanc

Prix habituel €25,60 EUR
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Domaine Josmeyer- Le Kottabe - Blanc
2021
Alsace
Josmeyer est l'un des élaborateurs les plus discrets et à la fois les plus puristes d'Alsace et Jean Meyer, un viticulteur passionné qui appliqua très tôt les méthodes biodynamiques sans en faire pour autant un argument de vente ; pour Jean Meyer, ce ne fut rien d'autre qu'un principe essentiel.
Cette cuvée dévoile toute l'expression lumineuse d'un Riesling bien équilibré, tout en fraîcheur, juteux et élancé. Tout cet ensemble est enjolivé par une trame gourmande qui vous suivra tout au long de la dégustation. 
En bouche, c'est un vin à la vivacité énergique, intensément pur et salin, une minéralité mordante et une légèreté stupéfiante
Accords mets-vins : Au delà des accords sur la cuisine alsacienne, il soulignera avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel.

 

 

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