La Cave de Pauline

La Box de Noël - Prestige

  • En solde
  • Prix régulier €89,99
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


La Box idéale pour fêter Noël en famille, avec prestige. Entre Champagne et Bourgogne d'une grande finesse vous serez comblés...


Contexture - Champagne
Jean Josselin 
  • D'une belle couleur jaune dorée, ce Champagne se pare d'une mousse fine et crémeuse. Il est à la fois minéral, épicé, fleurs blanches et fruits rouges discrets La bouche est d'attaque presque souple tandis que l'évolution et la finale sont longues, soutenues et structurées. 40%Pinot Noir,35% Chardonnay et 25% Pinot meunier.

    Def : Nom féminin, association d’éléments formant un tout. L’illustration choisie ici est un ciel aux multiples teintes, vision imagée de vins de différents cépages se mélangeant, chacun apportant ses propres nuances. Ainsi, nous retrouvons dans cet assemblage de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, un tout, complexe et aérien.

  • Accords mets et vins : Un champagne qui sera parfait à l'apéritif ou bien en dessert.

     

     


    Jean-Yves Devevey - Chardonnay 
    2017
    Bourgogne
    • Après avoir travaillé pendant cinq ans comme responsable export d’une maison bourguignonne, Jean-Yves Devevey décide en 1991 de reprendre la petite exploitation familiale d’à peine 2 hectares. Installé à Demigny, le Domaine s'étend sur 6,32 hectares de vignes de Rully à Beaune en passant par Volnay et les Hautes Côtes de Beaune. Les vignes sont cultivées dans le respect et la mise en valeur des terroirs, sans recours aux pesticides chimiques.
    • 100% Chardonnay, sur des arômes de fleurs blanches et de pain brioché avec une belle acidité qui amène de la fraîcheur.
    • Accords mets-vins :

      Il accompagnera parfaitement un fromage à pâte molle ainsi que le fameux jambon persillé.



        

      Seguin Manuel - Nature 
      2018
      AOP Savigny-Lès-Beaune
      • Peu interventionnistes dans leurs vinifications, les vins mûrissent naturellement en fûts de chêne français au cours de leur élevage. Légèrement filtrés à l'embouteillage, ils conservent leurs qualités organoleptiques d'origine
      • Robe rubis brillante, arômes de raisins frais au nez. En bouche, le vin délivre un fruit estival très expressif. Très pur et droit, l'aromatique est soutenue par les tannins mûrs et fondus.
      • Accords mets-vins : Une viande rouge grillée, un petit salé aux lentilles

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