La Cave de Pauline

Mas de Libian Khayyam - Rouge - 2020 - Côtes du Rhône

  • En solde
  • Prix régulier €14,90
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Mas de Libian - Khayyam Rouge 
2020
Côtes du Rhône
  • Khayyâm 2020 Mas de Libian est un vin rouge issu des cépages Grenache (75%), Mourvèdre (15%) et Syrah (10%). Cuvée en hommage à Omar Khayyâm. Poète et mathématicien Persan, musulman du XI° siècle. Ayant écrit plusieurs centaines de quatrains célébrant le vin et les femmes. Philosophie du Carpe Diem.
  • C'est l'oriental, le plus épicé, le plus  chaleureux, il est donc fort conseillé de l'inviter à votre table l'hiver il se chargera de la réchauffer. Prenez votre temps, vous pouvez le laisser méditer en cave quelques années, ou pour les plus pressés, ne le bousculez pas : Khayyâm est un poète, il lui faut un peu de temps  pour se déployer (l'usage d'une carafe 1 à 2 heure avant le repas est un excellent moyen).  
  • Accords mets-vins : des viandes mijotées accompagnées de légumes aux épices.