La Cave de Pauline

Vincent Gaudry - Le Tournebride - Sancerre - Blanc

  • En solde
  • Prix régulier €21,90
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.



Vincent Gaudry - Le Tournebride Blanc
2020
Sancerre 
  • Cette cuvée est assemblage de trois terroirs différents silex, caillottes, argilo-calcaire qui s'expriment en symbiose pour harmonie parfaite !Vincent Gaudry cherche à faire des vins comme les Anciens avec l'aide de la biodynamie, mais sans artifice de calendrier lunaire. Pour lui, l'important est de savoir écouter la nature et de faire corps avec elle.
    Le Sancerre Tournebride 2020 est un très bel exemple de sancerre , prêt à boire, sans aucun artifice boisé. On apprécie particulièrement son profil frais et élégant, aux notes épurées de menthe, de glycine, de zeste d'agrumes, de pomelos. La bouche est fine, tendue, précise, de parfait équilibre et bien sûr de grande fraîcheur. 
  • Nez intense et expressif sur les fleurs blanches avec des notes d'agrumes. On pressent immédiatement la minéralité et la fraîcheur de ce vin. Bouche droite et fine avec une prédominance sur les agrumes frais profitant d’une finale saillante, salivante.
  • Accords mets-vins : A boire idéalement dans les 5-8 ans à venir, autour d’une dégustation de fromage de chèvre ou avec un saumon gravlax.