Complices de Calanques Coteaux d’Aix en Provence Rosé 2022

 ⭐ L'avis de Pauline

Les Complices des Calanques est le fruit de l’association entre Complices de Loire, créateur de cuvées de haute qualité basé dans la Vallée de Loire, et BBF Wine Solutions, entreprise de distribution de grands vins qui a fait de la Provence sa spécialité depuis plusieurs années.

BBF a souhaité associer Complices de Loire à ce projet afin que ces derniers apportent tout leur savoir-faire vigneron. BBF de son côté arpente depuis plusieurs années les routes du vignoble provençal dans une perpétuelle recherche de vins provenant des plus beaux terroirs. Cette association a pour unique but d’offrir le meilleur du terroir provençal, comme Complices de Loire a su le faire dans la Vallée de la Loire.

🍷 La dégustation

👁️ La robe : Belle couleur rose pâle, brillante, évoquant beaucoup de fraîcheur

👃 Le nez : Ce sont les fruits rouges et blancs qui dominent (framboise, pêche, poire, fraise). Une pointe d’agrumes vient rehausser le tout, apportant un côté tonique

👄 La bouche : La bouche est fine, gourmande, bien équilibrée, sur des flaveurs de fruits frais et juteux. Belle finale fraîche et désaltérante

  🍽️ Accords Mets-Vins 

🫒 Apéritif

🐟 Risotto aux noix de Saint-Jacques

🦐 Tartare de saumon à l'aneth

  📝 Caractéristiques 

Région : Provence

Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence AOP

Cépage : 75% Grenache - 15% Cabernet-Sauvignon - 10% Syrah

Contenance : 750 ml