🍓🌿 Envie d'une douceur rafraîchissante et délicieusement parfumée pour vous régaler cet été ?
Nous avons la recette parfaite pour vous : notre sorbet fraise basilic maison ! Préparé sans sorbetière, il est à la fois simple, savoureux et plein de fraîcheur.
Accompagnée d'un verre de vin, découvrez cette recette gourmande pour une explosion de saveurs estivales. De quoi ravir vos papilles !
Sorbet Fraise Basilic :
Infos pratiques :- 4
- 0 minutes
Ingrédients :
- 500g de fraises fraîches ou surgelées 🍓
- 1/2 tasse de sucre ou du miel (selon vos goûts)🍯
- Jus d'1/2 citron 🍋
- Quelques feuilles de basilic frais 🌿
La préparation de la recette :
Pour cette recette, deux options sont possibles : vous pouvez utiliser des fraises fraîches (le sorbet devra être placé plus longtemps au congélateur) ou bien des fraises préalablement surgelées pour une recette express.
Étape 1. Si les fraises sont fraîches : Lavez, équeutez, recoupez les plus grosses puis réservez-les au congélateur quelques heures (minimum 6h, l'idéal étant toute une nuit)
Si elles sont surgelées, il vous suffit seulement de les sortir du congélateur et de les mettre dans votre blender.
Étape 2. Dans votre blender, ajoutez les fraises, le citron et le sucre/miel et activez l'appareil jusqu'à obtenir votre sorbet.
Étape 3 : Ajoutez le basilic finement coupé dans votre préparation puis mixez ou ajoutez-le sur le dessus de votre sorbet lors du service.
Étape 4. Vous pouvez dégustez de suite ou laisser votre sorbet au congélateur afin que le sorbet prenne davantage.
Étape 5. Servez votre sorbet, ouvrez votre bouteille de vin et... dégustez !
Notre sélection pour une association Sorbet Fraise Basilic / Vins parfaite :
2021
Chapeau Melon Rosé
Cet assemblage de pinot noir et de gamay présente un nez exubérant . La robe est rose pâle. Avec cette cuvée "Rosé", Jérémie Huchet nous offre un kaléidoscope d'arômes, aux notes de fraise des bois, de framboise et de mûres écrasés. La bouche est friande, légèrement acidulée et d'un très bel équilibre. Un rosé frais et rafraîchissant. L'idéal pour accompagner un sorbet à la fraise !
2021
Tradition Rosé
Un domaine à l’accès discret, qui cultive une passion du vin authentique. Situé au nord d'Aix en Provence le domaine est dirigé avec passion par Guillaume et Véronique. La cuvée Tradition Rosé est travaillée en agriculture biologique. Ce rosé rosé frais vous offrira des notes florales et d'agrumes.
Domaine de Vénus
2020
On dirait le sud
Laurent et Nathalie Abet cultivent leurs vignes avec amour et passion dans le respect du terroir. La totalité des vignes est converti en agriculture biologique dans un souci constant de respect du terroir et d’amélioration de la qualité des vins. Ce rosé à la bouche ronde et fruitée, est dotée d'un bel équilibre qui sublimera votre sorbet fraise/basilic.