Vous avez organisé un repas entre amis et il vous reste du vin ? Vous êtes nombreux à nous demander le temps de conservation de vos bouteilles alors nous avons conçu spécialement pour vous, nos meilleurs conseils !
#Refermez la bouteille immédiatement après le service
L'air qui entre en contact avec le vin crée une réaction chimique qui accélère l'oxydation du vin, celui-ci perd donc progressivement son équilibre. Il est donc primordial de penser à refermer votre bouteille immédiatement après le service. Par ailleurs, traditionnellement, vous pouvez remettre le bouton d'origine à l'envers.
#Conservation du vin blanc
Pour conserver votre vin dans les meilleures conditions, il est important de les garder loin des hautes températures, car ces dernières accélèrent le processus d'oxydation. L'idéal est de ne pas dépasser les 15°C.
Pour le vin blanc, vous pouvez le conserver jusqu'à 5 jours avec un bouchon au réfrigérateur.
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#Conservation du vin rouge
Le vin rouge supporte difficilement la lumière, il est donc préférable de le conserver dans un endroit frais et sombre comme une cave, un rangement en placard ou une caisse.
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#Conservation du vin effervescent
À l'ouverture, le vin effervescent perd une partie de son gaz carbonique dès qu'il entre au contact de l'oxygène de l'air, cela va avoir pour conséquence de provoquer sa rapide dégradation. Le temps de conservation d'une bouteille ouverte est donc de maximum 2 jours à conditions qu'il soit placé au réfrigérateur avec un bouchon stoppeur.