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#Les conseils de La Cave de Pauline Oui, oui tu as bien lu... Il s'agit bien de FOIN. Dans du vin.  Voici son histoire    Fabrice Chevrier, créateur visionnaire, a eu l'idée d'un apéritif au foin lors de la dégustation d'une... Glace au foin ! Les arômes extraordinaires de cette glace l'a inspiré pour créer le vin de foin. Mais cela n'a pas été tâche aisée ! Il aura fallu pas moins de 100 essais entre 2008 et 2010 pour atteindre la perfection. Le vin de foin est aujourd’hui considéré comme le produit phare des Cuvées Vosgiennes, reconnu par le monde de la gastronomie et plébiscité par les palais les...

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