Domaine Georges Roy - AOC Bourgogne Aligoté - Bourgogne - Blanc

 ⭐ L'avis de Pauline

Le Domaine d Elise a été créé en 1970, puis repris en 1982 par Frédéric Prain un ancien ingénieur qui a su créer un style personnel de Chablis élégants. Frédéric Prain possède un peu plus de 13 hectares d’un seul tenant, dont est notamment issu son superbe Domaine d’Elise Premier Cru Côte de Léchet. Depuis 2005, il entreprend une replantation de son vignoble sur un tiers du domaine (4,5 hectares), afin de remplacer les plans de vignes âgées de 40 ans. Le Domaine Elise possède un terroir argilo-calcaire et très caillouteux du Portlandien, propice à la culture de la vigne.

🍷 La dégustation

👁️ La robe : Robe d’une belle couleur avec de légers reflets verts

👃 Le nez : Le nez développe des arômes d’agrumes et de fleurs blanches

👄 La bouche : La bouche est tonique et pleine de fruits, légèrement acidulés, qui apportent une vraie fraîcheur.

  🍽️ Accords Mets-Vins 

🐟 Poissons

🦐 Fruits de mer 

  📝 Caractéristiques 

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Aligoté

Cépage : 100% Chardonnay

Contenance : 750 ml