La Cave de Pauline
Clos du Mont-Olivet - IGP Gard Rive Droite - Vallée du Rhône - Rouge
Clos du Mont-Olivet - IGP Gard Rive Droite - Vallée du Rhône - Rouge
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Clos du Mont-Olivet
2021
IGP Gard Rive Droite
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⭐ L'avis de Pauline Ce Rive Droite est un vin gourmand et fruité aux tanins fins avec une belle fraîcheur en fin de bouche. Le nez est très expressif et dévoile des notes de fruits noirs et d’épices douces. Bouche fraîche, ample et structurée, avec des tanins présents et soyeux. Une belle entrée en matière pour découvrir ce superbe domaine. Sans conteste un domaine de référence pour l'amateur et pour toute l'appellation." 5*/5 Bettane+Desseauve. Le Clos du Mont Olivet est à découvrir d'urgence de par la qualité et la constance de toutes les cuvées. Vous pourrez les déguster sur une multitude de plats (gibiers, viandes en sauce, certains fromages...) pour des moments de dégustation exceptionnels. Sachez les apprécier à leur juste valeur. |
| 🍷 La dégustation
👁️ La robe : Grenat 👃 Le nez : Fruits noirs et épices douces 👄 La bouche : Ample et riche. Puissance maîtrisée grâce à des extractions douces, une texture soyeuse et une belle fraîcheur. |
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📝 Caractéristiques Région : Vallée du Rhône Appellation : IGP Gard Rive Droite Cépage : Syrah, Grenache, Merlot, Carignan Alcool : 13,5% Contenance : 750 ml |
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🍽️ Accords Mets-Vins 🥩 Viandes grillées 🧀 Fromages |
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