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La Cave de Pauline

Box Prestige

Box Prestige

Prix habituel €149,99 EUR
Prix habituel Prix soldé €149,99 EUR
PROMO Épuisé
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La Box idéale pour les plus exigeants. Fêtez les grandes occasions avec prestige !

La Box évolue au grés des saisons et de nos trouvailles...


Alliance - Champagne

Jean Josselin 

D'une belle couleur jaune dorée, ce Champagne se pare d'une mousse fine et crémeuse. Il est à la fois minéral, épicé, fleurs blanches et fruits rouges discrets La bouche est d'attaque presque souple tandis que l'évolution et la finale sont longues, soutenues et structurées. 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay et 25% Pinot meunier.

  • Def : Nom féminin, association d’éléments formant un tout. L’illustration choisie ici est un ciel aux multiples teintes, vision imagée de vins de différents cépages se mélangeant, chacun apportant ses propres nuances. Ainsi, nous retrouvons dans cet assemblage de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, un tout, complexe et aérien.

Accords mets-vinsUn champagne qui sera parfait à l'apéritif ou bien en dessert.

     

     


    Jean-Yves Devevey- Chardonnay
    2017
    Bourgogne 

     

    Après avoir travaillé pendant cinq ans comme responsable export d’une maison bourguignonne, Jean-Yves Devevey décide en 1991 de reprendre la petite exploitation familiale d’à peine 2 hectares. Installé à Demigny, le Domaine s'étend sur 6,32 hectares de vignes de Rully à Beaune en passant par Volnay et les Hautes Côtes de Beaune. Les vignes sont cultivées dans le respect et la mise en valeur des terroirs, sans recours aux pesticides chimiques.

    100% Chardonnay, ce vin blanc a des arômes de fleurs blanches et de pain brioché avec une belle acidité qui amène de la fraîcheur.

    Accords mets-vinsIl accompagnera parfaitement un fromage à pâte molle ainsi que le fameux jambon persillé.

     


      

    Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Mon Village
    2019
    Côte-Rôtie - Rhône

     

    La richesse du vignoble de Côte Rôtie naît de son incroyable mosaïque de terroirs. Au fil du temps, ma passion et mon travail sur l'expression individuelle des 17 lieux-dits du domaine, m'ont donné l'opportunité de révéler une vraie diversité entre toutes mes parcelles. Naturellement, j'ai pu définir une classification de climats séparant les "Villages", les "Grands", et les "Exceptionnels".

    Les "Villages" ont la structure de sols identique aux "Grands", leur situation géographique leur donne une expression plus douce, tout en accentuant le caractère charmeur et élégant. Ce Côte Rôtie, approchable dans sa jeunesse, en est la plus pure expression.

      Marque Eco-Responsable ♻️

      🌱 100% éco-responsable : On aime notre planète et on veut contribuer à sa préservation. Alors tous nos matériaux sont 100% recyclés, nos p'tis vins sont Bio, Biodynamiques ou HVE.

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